„Exki“ restoranuose – nepriekaištinga maisto kokybė (svetur)

Nors nerūpestingas požiūris į mitybą vis dar egzistuoja, tačiau kiekvienais metais daugėja maitinimo įstaigų, kurių pagrindinis tikslas – natūralaus ir sveiko maisto populiarinimas. Populiarindami sveiką mitybą restoranai neretai lankytojus šokiruoja ir savo originalumu: derinamos mažmeninio pardavimo ir maitinimo paslaugų rinkos, maitinimo įstaigos tampa meno galerijomis, lankytojui paliekama teisė pačiam apsitarnauti vis labiau populiarėjančiose vyninėse. Šiandien jums pristatome originalų ir tik sveiką maistą tiekiantį Belgijos restoranų tinklą „Exki“.

Greita, bet skanu
Jauni verslininkai vis dažniau pageidauja ne tik jaukios vietos pasėdėti, bet ir greito aptarnavimo bei nepriekaištingos patiekalų kokybės. Šiuos reikalavimus puikiai atitinka Belgijoje besiplečiantis „Exki“ restoranų tinklas. Pirmoji įstaiga, besipuikuojanti modernia aplinka bei morka restorano logotipe, duris pravėrė 2001 metais Briuselyje, o štai dabar „Exki“ restoranų tinklą sudaro net penkiolika įstaigų, iš kurių net aštuonios yra Belgijos sostinėje.

Moderniame restorane tiek vietoje skirto valgyti, tiek išsinešti ruošiamo maisto asortimentas platus: salotos ir sumuštiniai, šaltos ir karštos sriubos, patiekalai iš makaronų, košės, vaisių sultys, pyragai ir įvairūs desertai. Visuose restoranuose prie aptarnavimo bufetų yra savitarnos lentynos.

„Exki“ visi patiekalai yra gaminami tik iš ekologiškų ir maistingų produktų: be maisto priedų, emulsiklių, aromatinių medžiagų. Sviestas čia dažniausiai keičiamas daržovėmis, o duona, kiaušiniai ir kiti įprasti kasdieniai produktai – tik ekologiški. Kai kure iš jų perkami turgavietėse.

Pietų metu (sudarančių apie 60 proc. pajamų) šio tinklo restoranuose per dieną apsilanko vidutiniškai 1000 lankytojų, kurių kiekvienas išleidžia maždaug 6 eurus. Šiek tiek mažiau žmonių apsilanko rytais ir po pietų, daugiau – ankstų vakarą. Įkūrėjai tikisi „Exki“ restoranų tinklą išplėsti visoje Europoje.

Tinklo interneto svetainė: www.exki.be  

„Restoranų verslo“ informacija