„Chaîne des Rôtisseurs“ gildijos narys Lietuvoje – „Riverside“ restoranas (Vilnius)

„Chaîne des Rôtisseurs“ – tarptautinė gastronomų organizacija, kuri vienija profesionalus ir neprofesionalus, kurie vertina vyną ir gurmaniškus patiekalus iš viso pasaulio. Gildija buvo įkurta 1950 metais Paryžiuje. Organizacijos tikslas – populiarinti gurmanišką maistą ir išlaikyti stalo etiketą. „Chaîne“ gildija vienija profesionalus (virtuvės gamybos vadovus, restoranų ir viešbučių savininkus ir vadovus) bei neprofesionalus, t. y. narius iš viso pasaulio, kurie vertina ir mėgsta vyną ir gurmaniškus patiekalus. Pastarieji, gurmanišką virtuvę vertinantys nariai, stengiasi populiarinti ir plėtoti gastronomines vertybes bei daug dėmesio skiria stalo etiketui. Organizacija vienija daugiau kaip 25 tūkstančius narių beveik 80-yje šalių.

2006 m. lapkričio 4 dieną Vilniaus Rotušėje vykusios ceremonijos metu baronas Wolfgan von Stetten priėmė „Reval Hotel Lietuva“ viešbučio generalinį direktorių p. Juha Mähönen į  „Maître Hôtelier“ gildiją, „Reval Hotel Lietuva“ viešbučio maisto ir gėrimų skyriaus vadovą Erlend Engdahl į „Maître Rôtisseur“ gildiją, o „Reval Hotel Lietuva“ viešbučio konferencijų ir banketų centro vadovą Kęstutį Kazlauską į „Maître de Table“ gildiją.

„Riverside“ restoranas garsėja patiekalų kokybe ir yra populiarus tiek tarp lietuvių, tiek tarp užsieniečių. Be to, restorane reguliariai rengiami teminiai renginiai. Vienas iš jų – norvegiškos žuvies dienos, vykstančios lapkričio pabaigoje. Restoranas kiekvienais metais kviečia virėją iš Norvegijos, kuris svečių akyse atviroje virtuvėje gamina įmantrius žuvies patiekalus.  

„Riverside“ restoranui suteiktas oficialus „Chaîne des Rôtisseurs“ ženklas, kuris ne tik įrodo narystę organizacijoje, bet ir patvirtina, kad savo svečiams restoranas siūlo aukštos kokybės maisto ir gėrimų produktus. Ženklas bus pakabintas šalia įėjimo į viešbutį ir į patį restoraną.

Restorano „Riverside“ informacija