Įdomios Frankfurto kavinės (svetur)

Ilgą laiką ne alus, o kava buvo populiariausias gėrimas Vokietijoje. Kavinės, kurios dažniau buvo vadinamos kavos namais, šalyje egzistavo šimtmečius. Aplankykime keletą Frankfurto kavinių.

Vokietijoje 2004 metais buvo suvartota 151 litro/žmogui (arba 6,4 kg/žmogui) kavos. Daugiausia šio aromatingo, stimuliuojančio gėrimo žmonės išgeria namuose, tačiau nemažai ir draugų kompanijose – tradicinėje klasikinėje ar netgi klubinėje aplinkoje. Jeigu lankysitės Frankfurte ir norėsite paragauti ko nors tradicinio, būtinai paskanaukite pyrago „Frankfurt Kranz“ („Frankfurto vainikas“). Tačiau nepamirškite, kad šis pyragas, valgomas per kiekvieną šeimos šventę, nėra lengvas ar dietinis. Įdarytas sviestiniu kremu ir džemu, jis tikrai nėra skirtas žmonėms, skaičiuojantiems kalorijas.

„Wacker‘s Kaffee“ įsikūrusi Frankfurte, Konmarkt g. 9. Konmarkt gatvės 9 namas garsėjo nuo seno. Kadaise garsusis Gėtė čia pirkdavo pieną, o 1914 metais Luise Wacker šiame name atidarė delikatesų parduotuvę. Prie įvairių gardėsių Luise Wacker siūlė ypatingos savo gamybos kavos. Neveltui daugelio Frankfurto gyventojų gražūs vaikystės prisiminimai susiję su „Wacker‘s Kaffee Geschaft“. Dažnas apsilankymas šioje kavinėje būdavo nepamirštamas: sutvarkiusi visus reikalus miesto centre, mama savo mažuosius vesdavosi į „Wacker‘s Kaffee“. Tai būdavo vienas iš nepaprastų dienos malonumų. Stebuklingas aromatas, kartais suteikiantis daugiau malonumo, nei Kalėdų laukimo džiaugsmas, vaiko atmintyje išlikdavo visą dieną. „Wacker‘s Kaffee“ – tai nedidelė skanumynams ragauti skirta vieta, kurioje yra dvi salės: pirmoji, kurioje yra baras, ir antroji – galinis kambarys, kuriame vos kelios vietos. Kiekvienos rūšies pupelių (iš Kenijos, Kosta Rikos, Nikaragvos, Etiopijos, Meksikos ar Kolumbijos), iš kurių gaminama kava, galima nusipirkti ir parsinešti namo, arba užsisakyti internetinėje parduotuvėje.
Internete: www.wackers-kaffee.de

Kavinė „Siesmayer“ duris pravėrė vos 2004 m., tačiau jau šiandien nė vienas negali įsivaizduoti Frankfurto be jos. Kavinė „Siesmayer“ yra dalis taip vadinamo Frankfurto Palmengarten (botanikos sodo), įkurto 1868 m. Ši vieta yra ypatinga – joje galima išvysti įspūdingų egzotiškų augalų. Į kavinę „Siesmayer“ galima patekti tiek iš botanikos sodo, tiek ir iš gatvės, todėl žmonėms, norintiems išgerti puodelį gardžios kavos, nebūtina kiekvieną kartą lankytis unikaliame botanikos sode. Kavinės svečiai, sėdintys lauko terasoje, gali žavėtis pasakišku sodo vaizdu. Nemažiau žvilgsnį kaustantis yra ir pyragų pasirinkimas. Jokia Frankfurto konditerijos parduotuvė, ar pyragėlių kepykla negali konkuruoti su „Siesmayer“. Daugelis šios kavinės delikatesų yra pagaminti pagal prancūzų konditerijos tradicijas. Tiems, kurie nori paragauti jau minėto pyrago „Frankfurt Kranz“, rekomenduojama būtent ši kavinė.
Internete: www.palmengarten-gastronomie.de

Prie Maino krantinės, Sachsenhausen gatvėje, yra įspūdingas Frankfurto kultūros kvartalas, kuriame įsikūrę trylika muziejų. Daugelis jų yra ypatingai garsūs, pavyzdžiui, „Liebeg Namai“ („Cafe im Liebeghaus“), kuriame eksponuojamos nuo antikos iki klasicizmo laikotarpio skulptūros. Muziejus buvo įkurtas 1909 m. tekstilės manufaktūrininko Barono von Liebeg‘o viloje. Jos aplinka – žavus parkas – užburianti. Sodo terasoje įsikūrusi kavinė, kurios kambarius puošia įspūdingos mažos arkos. Bare yra savitarna. Dažną kavinės lankytoją sugundo puikus naminis pyragas. Be saldumynų taip pat rasite ir užkandžių, pavyzdžiui, morkų ir imbiero sriubą. Drąsūs svečiai gali skambinti pianinu. Kiti, skaitydami ant stalelių sudėtus laikraščius, gali mėgautis kava. Savitarnos privalumai akivaizdūs – galite rinktis skanumyną nors ir amžinybę, jums niekas netrukdys. Vasarą vidiniame kieme „Cafe im Liebeghaus“ organizuoja koncertus.

Pagal užsienio spaudą parengė Laura Kubilienė
Meniu.lt informacija
Interneto archyvo nuotraukos